タイトルの通り、サッカー選手の食事についての話です。単なる栄養学上の配慮だけでなく、食文化そのものが反映しているところが興味深いです。日本では、朝食はしっかり食べるべし、というのが常識ですが（イタリアで行われた世界選手権 … 続きを読む アスリートのためのイタリア料理（2005.02）